Archive for 2月, 2012

北海道じゃらん３月号特集は、道内の新・ご当地グルメ特集です。牛玉丼をはじめとして、道内２４のグルメが紹介されています。みなさん全制覇目指して見ませんか！！

十勝毎日新聞「小学生のページ」で、牛玉丼の開発秘話から地域活性化の取り組み、そして先日の牛玉丼学校給食献立化について紹介されました。
わが町には、誇れる食材がたくさんあるということを子供たちに伝えることができたかな。

30数回もの試作を重ね完成させた、協議会オリジナル特製味噌。そのレシピを元に以前より、タレ、ソース製造の道内大手「ソラチ」様には、イベント用として牛玉丼の味噌を作っていただいておりました。牛玉丼を食べられたお客様から「味噌は販売していないのですか。」との要望が多く、この度商品化が決定いたしました。家庭でも簡単に食べられる牛玉丼として普及への第一歩となりそうです。発売は４月予定。
＜写真：十勝毎日新聞＞

1月25日、清水町内保育所、小・中学校学校給食に「牛玉丼」が登場しました。どさんこワイド、ＮＨＫのテレビ収録他新聞社の取材が多数入り、児童達も緊張気味です。さて、気になる児童の反応も良く、「おかわり！！」の声も上がりました。関係者一同安堵の表情…。

予想に反して、ほとんどの児童がお店で牛玉丼を食べていることが分かりました。学校給食の1人当たりの単価は約260円。今回はその約2倍の経費がかかりましたが、地産地消・食育の推進の意味合いもあり、超過分を協議会で負担させていただきました。

児童・生徒、保護者のみなさんに、食材の説明や協議会の活動の目的を伝えるチラシを配布させていただきました。来年以降も継続してこのような取り組みができるよう関係機関と協議していきたいと思います。

＜写真：どさんこワイド・ＮＨＫ＞

＜写真：毎日新聞＞

＜写真：北海道新聞＞

＜写真：十勝毎日新聞＞