農産物流通業者で、超・超人気ブログ
「やまけんの出張食い倒れ日記」
を運営している、やまけんこと山本謙治さん。先日、十勝清水を訪れ清水町の現状と課題、そして牛玉丼の命ともいえる「十勝若牛」の美味しさについて、お話しさせていただきました。
さて、やまけんさんのブログにいつ紹介されるんだろう。牛玉丼はどんな評価をされるのだろうと、毎日ブログをチェックしていましたが、いつになっても載らない…。
健康保険１１月号連載の「やまけんの日本まるごと食探訪」で、紹介していただくことができました！
全国に安易に増え続けるご当地グルメを危惧しながらも、好例として牛玉丼が紹介されています。「十勝若牛」の生産者、流通業者の取り組み、そして何よりもだだっ広い空間と綺麗な空気、清らかな水、品質のいい餌、十勝清水でしか産み出し得ない「理由」を知ってもらえて嬉しかったです。
「健康保険１１月号」は、一般書店でのお取り寄せ、
けんぽれんＨＰ
からも購入可能です！
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